点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:仲博彩票平台手机版 - 用户注册 | 官网首页登录平台网址
首页>文化频道>要闻>正文

仲博彩票平台手机版 - 用户注册 | 官网首页登录平台网址

来源:仲博彩票平台登录2024-08-28 17:48

  

【十年中国风】环球中国味,谁是TOP1?******

  中新网北京10月7日电题:【十年中国风】环球中国味,谁是TOP1?

  作者 刘越

  这十年来,谁才是“中国味道”中的人气TOP1?

  如果在网上这样发问,得到的答案必定五花八门又暗藏“刀光剑影”——

  超越时空局限,中国味道“燃起来”

  霎时间,川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等各大菜系粉丝纷纷下场,煎饼果子、臭豆腐、驴打滚等地方小吃拥趸也不遑多让。可谓“一条大河波浪宽,两岸口味不一般”。

哈尔滨师大夜市,市民们现场享用美食。中新社记者 孙汉仑 摄
哈尔滨师大夜市,市民们现场享用美食。中新社记者 孙汉仑 摄

  泱泱中华地大物博,华夏儿女食不厌精。再加上这十年来,随着经济发展,人流物流通达,餐饮及相关行业稳步前行,中国味道在跨越时空限制后愈加异彩纷呈——

  云南人能在武汉吃到正宗的东北杀猪菜,天津人围着延边烤肉喝着北京二锅头。中国互联网信息中心数据显示,截至2021年底,网上外卖用户规模超过5亿人。科技的进步让“十里不同风,百里不同俗”成为“足不出户,尽享天下美食”。

  如果把问题换成“外国人最爱的中国味道”,答案又会如何?网友们大概率会犹豫又不失礼貌地反问:“呃……是不是饺子和烤鸭?”

  那么,“中国味道”在海外的这十年,又究竟呈现出怎样的发展轨迹?

  海外的“中国味道”是什么味?

  和“华夏吃货”兼收并蓄的“中国胃”相比,老外们的口味着实有点让人难以捉摸。不过这十年来,越来越多的中国美食扬帆出海,让海外正宗的中国味道,也逐渐变得有“迹”可循。

  中国餐饮文化对外输出由来已久且影响深远。以日本厚生劳动省近年来公布的资料为例,共有近6万家中华料理店遍布日本全国。不过海外有两个关于中餐的概念——“改良中餐”和“本味中餐”。前者结合本地口味,后者更加原汁原味。

加拿大蒙特利尔,在唐人街举行的亚洲美食集市吸引食客光顾。中新社记者 余瑞冬 摄加拿大蒙特利尔,在唐人街举行的亚洲美食集市吸引食客光顾。中新社记者 余瑞冬 摄

  在采访中,小新被狠狠科普了一波“洋中餐刺客”。“学校附近有一家点菜制的中餐馆,难吃得令人发指。”在意大利留学四年的声乐老师安德烈(化名)回忆:“印象中最难吃的一道菜是锅包肉,难以下咽,嚼起来像橡皮糖,味道跟中国完全不一样。”

  曾任日本“麻辣联盟”中国支部总代表的何珂表示,中餐的改良有其客观原因。他介绍,川菜传入日本时,缺乏基础的四川调味料,只能寻求替代品,比如用日本的味噌代替甜面酱来炒回锅肉,味道自然不够正宗。

  而近十年间,随着国际交往的密切和中华文化的影响力日彰,原汁原味的中餐也正在异军突起。其中,火锅表现亮眼,按照门店收入计算,2021年的国际中式餐饮市场中火锅占比11.1%,约289亿美元。此外,兰州拉面、酸菜鱼、广式早茶等美食纷纷扬帆出海,正宗中国味道席卷全球。

  “中国味道”,何以在世界大放异彩?

  在何珂看来,饮食文化的传递是循序渐进的。

  “经过改良后,把更适应当地口味的菜品做出来,也更有利于中华料理的对外传播。”而十年一瞬弹指间,无论是改良还是原味,中国味道在海外都开辟出更广阔的赛道。弗若斯特沙利文的报告显示,2021年,国际市场上的中式餐饮数量已经超过60万家,市场规模高达2644亿美元。

日本街头中餐店。留学生小董供图日本街头中餐店。留学生小董供图

  “从前日本流行改良版的中餐,但从去年开始,日本兴起了一个潮流‘ガチ中華’,即追求本味的中国菜。”何珂以花椒举例,近年来,一些在日本开餐厅的当地人,每年会来成都收购青花椒带回国,他们很喜欢花椒的香味和麻味。

  中国味道为何能在世界大放异彩?除了中餐本身的味觉魅力,经济发展推动综合国力增强,大批华人出海创业、留学、旅游,中餐消费群体日益增长;互联网上资讯发达,李子柒、厨师王刚等美食博主火遍全球,让外国食客渴望尝试更地道的中国味道;与此同时,中国文化的对外影响力不断提升,辐射到生活的方方面面。

海外中餐店。留学生路萱供图海外中餐店。留学生路萱供图

  美食作家李作民认为,所有美食本质上都是一种文化现象,“中餐在美国或者在全球有多大影响,取决于中国文化对海外有多大的影响。”

  谁才是海内外的“中国味道”人气TOP1?或许这个问题并没有统一的答案。中国味道不拘泥菜系,而在于百花齐放的美食格局;中国味道不限制地域,我们有“足不出户,吃遍天下美食”的科技硬实力;中国味道更是不必纠结“改良”或“本味”——在这两条赛道上,中国味道都正在日益香飘全球。

                                                                                                  • 仲博彩票平台手机版

                                                                                                    广东首个国家级文化生态保护区通过验收******

                                                                                                      中新网广州2月2日电 (记者 程景伟)据广东省文化和旅游厅2日通报,文化和旅游部近日公布国家级文化生态保护区名单,客家文化(梅州)生态保护实验区成功通过验收,成为广东省首个国家级文化生态保护区。

                                                                                                      梅州是国家历史文化名城,是客家先民历经多次迁徙的落脚点,也是明、清以来客家人衍播四海的主要出发地,享有“世界客都”“世界长寿之都”等众多美誉。

                                                                                                      客家文化(梅州)生态保护实验区于2010年5月获批设立,位于广东省东北部,地处粤闽赣三省交界处,覆盖梅州市全境8个县(市、区),面积1.58万平方公里,其中,划定梅州市梅江区、梅县区、兴宁市和大埔县为重点区域。

                                                                                                      多年来,梅州聚焦客家非遗题材,把实施文艺精品工程作为加快文化名城建设的重要内容,创演山歌剧《白鹭村》《春闹》《林风眠》等一批具有岭南气派、客家风格、梅州特色的精品力作。

                                                                                                      同时,梅州鼓励侨胞和社会贤达积极参与客家文化(梅州)生态保护实验区建设,争取到68亿元的社会资金参与客家民居修缮、非遗街区建设、文物和传统村落保护等。

                                                                                                      广东省文旅厅有关负责人表示,客家文化(梅州)生态保护实验区建设将进入新阶段,进一步释放梅州客家文化新活力,助力梅州老区苏区振兴发展、对接融入粤港澳大湾区加快振兴发展、文化强省建设和梅州高质量发展。(完)

                                                                                                      (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                                    [责编:天天中]
                                                                                                    阅读剩余全文(

                                                                                                    相关阅读

                                                                                                    推荐阅读
                                                                                                    仲博彩票平台手机版APP广州再次加大抢人力度
                                                                                                    2024-04-14
                                                                                                    仲博彩票平台登录中国首个星际争霸2冠军逝世
                                                                                                    2024-11-01
                                                                                                    仲博彩票平台玩法腾讯公布2018年第二季度及中期业绩
                                                                                                    2024-09-13
                                                                                                    仲博彩票平台规则 “吴谢宇弑母案”的反思:德育、心理健康教育迫在眉睫
                                                                                                    2024-10-12
                                                                                                    仲博彩票平台app 曝足协特意询问朱炯所骂是谁 申鑫回应因对球员态度不满
                                                                                                    2024-03-11
                                                                                                    仲博彩票平台邀请码华为董事会首席秘书:任正非只有否决权而非决定权
                                                                                                    2024-04-15
                                                                                                    仲博彩票平台网址《Subverse》核心战斗系统
                                                                                                    2024-10-27
                                                                                                    仲博彩票平台客户端下载海南通报"医院涉售假宫颈癌疫苗":查实后顶格罚款
                                                                                                    2024-06-11
                                                                                                    仲博彩票平台技巧 200辆爱心大巴送万人回家
                                                                                                    2024-11-09
                                                                                                    仲博彩票平台注册格林:3年前降薪就在等KD
                                                                                                    2024-03-01
                                                                                                    仲博彩票平台官方网站613名云南籍务工人员乘坐专列入粤返岗
                                                                                                    2024-03-14
                                                                                                    仲博彩票平台投注告别低效,人人必备的聪明工作法
                                                                                                    2024-07-25
                                                                                                    仲博彩票平台注册网南谭北许:与许世友齐名的武林高手
                                                                                                    2024-11-12
                                                                                                    仲博彩票平台计划群新手妈妈发微博:小朋友超级可爱的
                                                                                                    2024-06-16
                                                                                                    仲博彩票平台官网网址网易传媒:打造内容消费升级新生态
                                                                                                    2024-11-17
                                                                                                    仲博彩票平台下载app深刻把握中国式现代化的三重逻辑 科学内涵与重大意义
                                                                                                    2024-09-23
                                                                                                    仲博彩票平台代理设置一带一路便捷通道
                                                                                                    2024-05-06
                                                                                                    仲博彩票平台APP 荣耀20渲染图曝光:后置竖排四摄
                                                                                                    2024-10-05
                                                                                                    仲博彩票平台官方 Panda ABC完成亿元A轮融资,付费用户近10万
                                                                                                    2024-04-15
                                                                                                    仲博彩票平台开奖结果 沪通铁路南通段500千伏超高压迁改完成
                                                                                                    2024-06-12
                                                                                                    仲博彩票平台官网平台IAEA称伊朗更改福尔多核设施离心机互连方式 伊朗否认
                                                                                                    2024-02-27
                                                                                                    仲博彩票平台官网双色球头奖8注725万分落4地 奖池余额13.07亿
                                                                                                    2024-01-15
                                                                                                    仲博彩票平台app下载曼联切尔西史诗级菜鸡互啄!两边看了都想骂人
                                                                                                    2024-04-30
                                                                                                    仲博彩票平台必赚方案【严选周年庆】冲10元返60元!
                                                                                                    2024-11-04
                                                                                                    加载更多
                                                                                                    仲博彩票平台地图